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Cap. 02 - 3. Frutos de Baga
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Abrunhos
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freqüentemente desprezado abrunheiro (Prunus
spinosa) pertence à família das
Rosáceas e dá-se em toda a Península
Ibérica, em sebes, matos e lugares pedregosos.
Este arbusto tem muitos nomes. Costuma apresentar-se
como arbusto espinhoso perene bastante espesso, com
a casca quebradiça, cinzento-escura, de mais
de dois metros de altura. Os frutos, quase esféricos,
suculentos e de sabor amargo, com um só caroço
grande, quando maduros têm uma cor azulada;
o interior é polpudo e verde. Colhem-se e empregam-se as flores, seguindo as normas repetidas nas
espécies anteriores.
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Composição - Nas sementes, encontram-se geralmente 3 % de
amigdalina, óleo gorduroso e emulsina; nas folhas, um glicósido e nas flores
pequenas quantidades de glicósidos que produzem ácido cianídrico.
Emprego Como Planta Medicinal - As flores do abrunheiro atuam
contra as convulsões e asdores e são um laxante suave. Nas pessoas que têm qualquer forma de
prisão de ventre persistente, com dores e espasmos, e que têm uma evacuação dura
e grumosa, agravando-se a prisão de ventre com o emprego dos demais laxantes
mais gástricos -- devem empregar-se flores de abrunheiro. Prepara-se uma infusão
com uma colher das de chá de flores secas e uma xícara de água; bebe-se uma
xícara assim preparada de manhã e outra à noite.
Emprego Como Alimento -- Podem conservar-se os abrunhos
adicionando-lhes um pouco de açúcar e diversas especiarias, empregando-se,
assim, como alimento. Se tiverem sido gelados ficam bons para fazer suco. |
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