Cupuaçu
Da família das Esterculiáceas, o cupuaçu é
árvore nativa da Amazônia, e hoje cultivada
em todo o país, com exceção dos
Estados sulinos. Botanicamente, denomina-se T. grandiflorum. O porte é elevado
e os ramos são longos, pendentes, com folhas
dísticas e ferrugíneas na parte inferior.
Os frutos, grandes e ovóides, prestam-se para
um saboroso refresco, muito difundido entre os nortistas.
Também se podem fazer doces e sorvetes de seus
frutos, que possuem um forte aroma.
