Cap. 02 - 1. Frutas e Sucos
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Mamão
Oriundo da América tropical, o mamoeiro (Carica papaya Lin.)
pertence à família das Caricáceas.
O fruto é uma baga piriforme, globosa ou subglobosa,
dependendo da variedade. Segundo o Dr. Lingen, eis
a análise do mamão: água, 8,400;
resina, 0,310; albumina, 0,080; açúcar
incristalizável, 1,000; papaína, 0,010;
óleo, ácido málico, oxálico
e extrato, 0,200. As sementes são anti-helmínticas.
0 mamão é considerado uma das melhores
frutas do mundo, quer pelo seu valor nutritivo, quer
pelo seu valor medicinal. |
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Possui proteínas, calorias, gorduras, hidratos de carbono, fósforo,
cálcio, ferro e as vitaminas A, BI, B 2 , B5, C.
0 mamão maduro é laxante, diurético, emoliente e digestivo. É, na opinião
do Dr. John Harvey
Kellog, "o mais poderoso digestivo que se conhece".
Comido em jejum, pela manhã, é eficaz contra o diabetes, a icterícia e a
asma.
As sementes são um excelente vermífugo, mas também são eficazes contra a
tuberculose e o câncer.
As folhas são próprias para um chá digestivo.
As raízes, em decocção, constituem um tônico para os nervos, sendo também
um remédio para as hemorragias renais.
0 mamão é um grande alimento. Além disso, promove a manutenção do
equilíbrio ácido-alcalino do organismo, sendo, neste aspecto, superior ao
próprio melão. |
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