Tâmaras
As palmeiras de tâmaras (Phoenix dactylfera) apresentam-se
como estipes de 20 metros de altura e com uma coroa de folhas coriáceas, em número de cinqüenta
aproximadamente, com dois a três metros de
comprimento. Os frutos são extraordinariamente
ricos em açúcar (60 a 70 % de sacarose)
e com um excelente sabor.
A composição das tâmaras em substâncias nutritivas
e vitaminas encontram-se no quadro dos figos, pois
estes dois produtos têm uma ação
muito parecida.
Efeitos no Aparelho Digestivo -- O seu valor dietético assenta no
seu elevado conteúdo em sacarose, assim como na sua riqueza em fibra e celulose.
As tâmaras empregam-se como remédio nas doenças intestinais e do estômago que
decorrem com inapetência, nas alterações funcionais do fígado e nos processos
patológicos das células hepáticas, nas anemias e na prisão de ventre. Pelo
contrário não devem ser utilizadas nos casos de diabetes, de obesidade e nas
doenças gástricas que decorrem com hipercloridria.
